Ghee ist eine Art geklärte Butter, die sich hervorragend zum Kochen eignet, da die festen Bestandteile der Milch entfernt werden und ein reines Fett zurückbleibt.Welche Art von Butter eignet sich am besten für Ghee?Ich verwende ungesalzene, grasgefütterte Butter.Warum wird die Butter gerührt und nicht erhitzt?Durch das Rühren wird der maximale Geschmack aus den Gewürzen herausgeholt.Wie lange sollte man Ghee kochen?Ghee sollte gekocht werden, bis es eine Temperatur von 250 Grad erreicht hat.Wie kann man das Ghee am besten abseihen?Ich verwende Käsetuch und ein feinmaschiges Sieb. Ein Kaffeefilter oder Papiertücher funktionieren auch.Kann man Ghee anstelle von Öl oder Butter verwenden?

Was ist ghee?

Hoffentlich konnte Ihnen diese kurze Antwort auf die Frage „Was ist ghee?“ weiterhelfen.

Ihr Team von andokajas.de!